サクサクっ☆ウドの穂先天ぷら レシピ・作り方
材料（3人分）
- ウドの穂先 150g
- ☆天ぷら粉 70g
- ☆水 80cc位
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ウドの穂先は産毛を水洗いします。切り口に十字に切り目を入れると茎部分が軟らかく揚がります。
- 2 ☆を衣にし①を浸し熱した中温の揚げ油で揚げます。仕上げに油温を揚げ気味にし揚げるとカラッとします。
- 3 ウドを栽培している場合、開いた葉、軟らかい葉も天ぷらにします。
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- 料理名
- 天ぷら
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