車麩と玉ねぎのうずら卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 車麩は水（分量外）に10分浸けて戻し、水気をしぼる。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、※をとき、1と薄切りした玉ねぎを入れて10分ほど煮る。
-
3
溶いたうずら卵を回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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