スダチの皮の利用と保存 レシピ・作り方
材料（多人分）
- スダチ １０個分
作り方
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1
すだちを丁寧に洗って実は搾ってポン酢に利用で皮をサルにあげ水切りです。
-
2
１の皮白い部分を包丁で削いで千切りにします。
-
3
千切りにしたのは大根の葉の塩漬にしたのにみりんと醤油、塩昆布で味つけをしてそれに適量お好みで加減しながら加えて混ぜ和えて浅漬けにしていただいてます。
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4
また冷凍保存用のビニール袋入れて
平たくして空気を抜いて冷凍保存すると１年くらい利用しています。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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ミラクルシンデレラ2020/10/24 15:08
なかなか細く切れませんでしたが、やってみました！冷凍したら時々お料理に使えますね。ありがとうございます❤️
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