干し椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸はたっぷりの水で半日くらいかけてじっくり戻します。

2. 2

   鍋に1の戻し汁と戻した干し椎茸を食べやすい大きさに切って火にかけます。

3. 3

   ２が煮えてきたら砂糖を加えて10分くらい煮て醤油を加えて落し蓋をして８分くらい煮ます。

4. 4

   3にみりんを加えて上下を返して混ぜて仕上げ火を止めます。