鮭のソテー♪バジル濃厚ソースをかけて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切り似、バジルはあらみじんに切ります。

2. 2

   鮭は両面に塩コショウして、全体に軽く小麦粉をまぶします。

3. 3

   フライパンに油をひいて、皮面から焼いていきます。

4. 4

   こんがり焼けたらひっくり返します。中までしっかり火を通します。焼けたら取り出します。

5. 5

   同じフライパンで、玉ねぎ・バジルを炒めます。

6. 6

   玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加えます。アルコールを飛ばします。

7. 7

   生クリーム・ジェノベーゼソースを加えて少し煮詰めます。味見をしてから、軽く塩コショウして下さい♪

8. 8

   鮭にソースをかければ完成です♪