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鮭のソテー♪バジル濃厚ソースをかけて♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭のソテー♪バジル濃厚ソースをかけて♪
  • 300円前後

鮭に生バジルと、ジェノベーゼソースを生クリームであわせたソースをかけました♪バジルが香ってとっても美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切り似、バジルはあらみじんに切ります。

  • 2

    鮭は両面に塩コショウして、全体に軽く小麦粉をまぶします。

  • 3

    フライパンに油をひいて、皮面から焼いていきます。

  • 4

    こんがり焼けたらひっくり返します。中までしっかり火を通します。焼けたら取り出します。

  • 5

    同じフライパンで、玉ねぎ・バジルを炒めます。

  • 6

    玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加えます。アルコールを飛ばします。

  • 7

    生クリーム・ジェノベーゼソースを加えて少し煮詰めます。味見をしてから、軽く塩コショウして下さい♪

  • 8

    鮭にソースをかければ完成です♪

きっかけ

鮭に爽やかなバジルとジェノベーゼソースをのソースをかけて、香り高いオシャレなソースにしました♪

おいしくなるコツ

ソースは、必ず味見してから塩コショウして下さい♪ジェノベーゼソースの塩分によってはいらない可能性もあります。

レシピID: 1460021681

公開日:2018.07.24

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料理名
鮭のソテー♪バジル濃厚ソースをかけて♪
料理用途
普段の料理

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