鮭のソテー♪バジル濃厚ソースをかけて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り似、バジルはあらみじんに切ります。

   

2. 2 鮭は両面に塩コショウして、全体に軽く小麦粉をまぶします。

   

3. 3 フライパンに油をひいて、皮面から焼いていきます。

   

4. 4 こんがり焼けたらひっくり返します。中までしっかり火を通します。焼けたら取り出します。

   

5. 5 同じフライパンで、玉ねぎ・バジルを炒めます。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加えます。アルコールを飛ばします。

   

7. 7 生クリーム・ジェノベーゼソースを加えて少し煮詰めます。味見をしてから、軽く塩コショウして下さい♪

   

8. 8 鮭にソースをかければ完成です♪