茄子ピーマン☆大葉味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とピーマン、アイパラは大きさを揃えてカットし油で炒めます。たまたま収穫したアスパラがあったので使用、インゲンや茄子又はピーマン増量でも。

2. 2

   軟らかく炒め刻んだ大葉と☆を加え煮詰めながら仕上げます。

3. 3

   大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。長茄子、くろべえ、縞むらさき、ジャンボ茄子、ピーマンを収穫。