胸肉とじゃが芋のチンジャオロース風炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は2mm幅の輪切りにして、2mm幅の千切りにします。生姜は千切りにします。

   

2. 2 さっと水にさらします。

   

3. 3 胸肉は、じゃが芋よりは太めに細長くきります。下味の、酒・醤油・片栗粉をいれてもみこみます。

   

4. 4 フライパンに油と、生姜をいれて炒めます。

   

5. 5 生姜の香りが出たら、胸肉を加えて炒めます。

   

6. 6 胸肉が半分ぐらい火がとおったら、じゃが芋を加えて炒めます。

   

7. 7 こんがりと、じゃが芋にも火が通ってきました。

   

8. 8 じゃが芋に火が通ってシャキシャキしてきたら、●印の調味料を加えて炒めます。

   

9. 9 照りよく炒められたら完成です♪