炙り鰹サラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 炙りかつお 80g
- 青しそ 3枚
- 甘酢生姜 小さじ１
- 玉ねぎ １/４個
- ※富士ピクル酢 小さじ１
- ※バルサモビアンコ 小さじ１
- ※無茶々園レモン果汁 ４滴
- ※金時生姜パウダー 2ふり
- 醤油 小さじ１半
- 生わさび 小さじ１/2
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りして※を混ぜたものに漬け、15分ほど味を馴染ませる。
- 2 青しそ１枚の上に１をのせ、その上にスライスした炙りかつおをのせる。
- 3 青しそ2枚を千切りしてのせ、甘酢生姜を添える。
- 4 醤油と生わさびを添えて頂く。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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makura-s2018/07/04 18:27
たっぷりの香味野菜がいいですね。
おいしいレシピありがとうございました。
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