青梗菜＆春菊＆ほうれん草＆クレソンのグリーンサラダレシピ・作り方

Name: 青梗菜＆春菊＆ほうれん草＆クレソンのグリーンサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 青梗菜 ２かぶ; 春菊 ３つかみ; ほうれん草 ２つかみ; クレソン １つかみ; ※水、純米酢 各大さじ３; ※梅酢 大さじ1/2; ※めんつゆ 大さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1; ※ホワイトペッパー、粉山椒、シナモン 各２ふり

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あけぼのマジック

緑の野菜ばかり！

材料（作りやすい人分）

青梗菜: ２かぶ

春菊: ３つかみ

ほうれん草: ２つかみ

クレソン: １つかみ

※水、純米酢: 各大さじ３

※梅酢: 大さじ1/2

※めんつゆ: 大さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1

※ホワイトペッパー、粉山椒、シナモン: 各２ふり

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、青梗菜、千切った春菊、ほうれん草、クレソンをのせる。
2

蓋をして中火にかけ、３分沸騰させたら、弱火で6分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご近所の畑でとれた野菜たち。

公開日：2018/06/22

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。