200g
1/2個(100g)
大さじ1(13g)
150㏄
200㏄
50㏄
小さじ1
少々
お料理する上で知っていただきたいこと
玉ねぎはスライスします。
バターを溶かします。
玉ねぎを入れて全体に塩コショウをして炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、栗を加えます。牛乳・水・コンソメを入れて煮ます。
1０分ほどコトコト煮て、栗が柔らかくなっているのを確認します。
飾り用の栗を取っておきます。
ハンドブレンダーかミキサーにかけます。
生クリームを入れて、少し火をとおします。味見をして味がたりなければ塩コショウして下さい。
栗を飾れば完成です♪
※濃厚なスープなのでサラサラなのが好きな方は、牛乳をたして下さい♪
栗を贅沢に濃厚なスープにしてみました♪栗の旬に味わえる贅沢なスープです♪
お好みの濃度で調節して下さい♪
レシピID: 1460020766
公開日：2018.05.19
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