栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 栗(皮を剥いたもの) 200g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- バター 大さじ1(13g)
- 水 150㏄
- 牛乳 200㏄
- 生クリーム 50㏄
- コンソメ 小さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 玉ねぎはスライスします。
-
2
バターを溶かします。
-
3
玉ねぎを入れて全体に塩コショウをして炒めます。
-
4
玉ねぎがしんなりしたら、栗を加えます。牛乳・水・コンソメを入れて煮ます。
-
5
1０分ほどコトコト煮て、栗が柔らかくなっているのを確認します。
飾り用の栗を取っておきます。
- 6 ハンドブレンダーかミキサーにかけます。
-
7
生クリームを入れて、少し火をとおします。味見をして味がたりなければ塩コショウして下さい。
-
8
栗を飾れば完成です♪
- 9 ※濃厚なスープなのでサラサラなのが好きな方は、牛乳をたして下さい♪
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京たまご8836
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