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栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪
  • 300円前後

栗を贅沢にスープにしました♪漉さないので濃厚で食べるスープです♪

作り方

  • 1

    玉ねぎはスライスします。

  • 2

    バターを溶かします。

  • 3

    玉ねぎを入れて全体に塩コショウをして炒めます。

  • 4

    玉ねぎがしんなりしたら、栗を加えます。牛乳・水・コンソメを入れて煮ます。

  • 5

    10分ほどコトコト煮て、栗が柔らかくなっているのを確認します。
    飾り用の栗を取っておきます。

  • 6

    ハンドブレンダーかミキサーにかけます。

  • 7

    生クリームを入れて、少し火をとおします。味見をして味がたりなければ塩コショウして下さい。

  • 8

    栗を飾れば完成です♪

  • 9

    ※濃厚なスープなのでサラサラなのが好きな方は、牛乳をたして下さい♪

きっかけ

栗を贅沢に濃厚なスープにしてみました♪栗の旬に味わえる贅沢なスープです♪

おいしくなるコツ

お好みの濃度で調節して下さい♪

レシピID: 1460020766

公開日:2018.05.19

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関連情報

料理名
栗のポタージュ♪トロリと食べるスープ♪
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ポタージュ

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