本しめじ☆旨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本しめじは縦半分又は三等分くらいにカットし☆で煮ます。焦がさないよう弱火、煮立ったら火を止めて蒸らしてシットリ水分が出たところで再度煮ても。

2. 2

   水分が足りなければ足しながらシッカリ味が浸みるよう煮ました。しめじからもお出汁が出ますが、醤油使用の際、旨味が足りなければ出汁の素を加えても。お弁当の隙間おかずにもオススメです。