豆腐と小松菜わかめの塩味吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は食べ易くサイコロ状に切り、小松菜は2センチ位に切りました。

2. 2

   小鍋にだし汁を入れて火にかけ煮えてきたら1の豆腐と小松菜を入れてあら塩を加えます。

3. 3

   2が再度煮えてきたらわかめを2本指でつまんで入れて火を止め蓋をして1～2分置き椀に盛り分けます。

4. 4

   3の盛り分けた椀にゆずの皮を細く切って乗せました。ちなみの冷凍保存のゆずの皮を利用してます。