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レシピ詳細
紫色の菜の花のお浸し レシピ・作り方
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あけぼのマジック
茹でると紫から緑色に変わってしまいました(笑)。
材料(1人分)
紫色の菜の花
6本
※めんつゆ
小さじ1
※梅酢
小さじ1/2
※純米酢
小さじ1
作り方
1
紫色の菜の花を2分ほど茹でて、水気を切る。
2
※を混ぜたものをかけて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ポリフェノールたっぷりと頂いた、知り合いの家庭菜園で栽培された紫色の茎の菜の花のような野菜で。
公開日:2018/03/19
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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