小かぶのピクルス レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 小かぶ 1個
- ※昆布粉末 小さじ1/4
- ※梅酢 小さじ２
- ※遠藤製餡 有機砂糖 小さじ1/3
- ※純米酢 大さじ1
作り方
-
1
小かぶは柔らかでキレイなので、水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭いたら、皮つきのまま薄切りする。
-
2
清潔な保存瓶に入れ、※をよく溶いたものを入れて、冷蔵庫で半日以上、味をなじませる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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