お餅入りの簡単野菜雑炊 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 餅は細かめに切りねぎは小口切り人参は細く切り白菜も細めに切りしめじは元を切り離してほぐしてほぐしておきました。
- 2 土鍋にだし汁とあら塩、醤油を加えて火にかけ煮あがってきたらご飯と共に1の材料をすべて入れます。
- 3 2にだし昆布で作った佃煮レシピID:1460017982では経済的簡単な昆布の佃煮として紹介してますがそれらを加えて仕上げ暫く蒸らして頂きます。
きっかけ
手元にある材料で雑炊白菜は中心部の小さめの1枚をねぎと共に青みに利用しました。
おいしくなるコツ
だし汁は手軽にだしの素や前日のお鍋、煮物の煮汁などでも美味しく出来ますよね。
- レシピID:1460019788
- 公開日:2018/03/02
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