水っぽくならない☆軟らか白菜の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の芯部分は削ぎ切り、葉部分はザク切りに。耐熱容器に芯部分を入れてラップしレンジで2分くらい加熱、葉部分を乗せ再度1分くらい加熱しザルに上げておき水気を切ります。

2. 2

   食べ易い長さにカットした豚肉に☆を揉み込みます。油を敷いたフライパンでニンニクを加え炒めます。火が通り焼き色が付いたところで一旦取り出します。

3. 3

   食べ易い大きさにカットしたニンジン、椎茸、玉葱を炒めます。必要時　油は足して下さい。

4. 4

   火が通ったら白菜を加え強火で炒めます。

5. 5

   ◆と豚肉を戻し仕上げます。軟らか目を好む家族の為、白菜は軟らかく仕上げてます。翌日も水っぽくならず頂きました。