水っぽくならない☆軟らか白菜の野菜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜の芯部分は削ぎ切り、葉部分はザク切りに。耐熱容器に芯部分を入れてラップしレンジで2分くらい加熱、葉部分を乗せ再度1分くらい加熱しザルに上げておき水気を切ります。
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2
食べ易い長さにカットした豚肉に☆を揉み込みます。油を敷いたフライパンでニンニクを加え炒めます。火が通り焼き色が付いたところで一旦取り出します。
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3
食べ易い大きさにカットしたニンジン、椎茸、玉葱を炒めます。必要時 油は足して下さい。
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4
火が通ったら白菜を加え強火で炒めます。
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5
◆と豚肉を戻し仕上げます。軟らか目を好む家族の為、白菜は軟らかく仕上げてます。翌日も水っぽくならず頂きました。
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- 料理名
- 野菜炒め
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