油揚げでかさ上げの節約ヒレカツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは元を切り取って穂木して半分に切り大根の葉は茹でてから1センチ位に切りました。

2. 2

   ヒレカツは小さめに切って油揚げは熱湯で油抜きして細く切りました。

3. 3

   小鍋にだし汁と醤油、酒を入れて火にかけえのきを入れて煮えてきたらヒレカツと油揚げに大根の葉を加えます。

4. 4

   3が煮えたら卵を溶いて回しかけて半熟になれば火を止めます。

5. 5

   ご飯を丼にもって4をかけてその上に焼きのりを手でちぎりながら振りかけました。