山芋とネギの味噌汁レシピ・作り方

Name: 山芋とネギの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 山芋 1/3個; ネギ 青い部分20センチ; だしのもと 小さじ２半; 味噌 大さじ１; 水 カップ２

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あけぼのマジック

とろろに使った山芋が残っていたので味噌汁に！

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

山芋: 1/3個

ネギ: 青い部分20センチ

だしのもと: 小さじ２半

味噌: 大さじ１

水: カップ２

作り方

1

山芋は皮を剥いてひと口サイズに切り、ネギは刻む。
2

鍋に水を入れて中火にかけ、１を入れ、煮立ったらあくをすくう。
3

だしのもとを溶き、5分ほど煮たら、味噌を溶き、弱火で５分ほど煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にあった野菜で。

公開日：2018/01/25

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。