つまみ菜もやし菜花しめじ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし 1/2袋
- カットしめじ ２つかみ
- 菜花 2株
- つまみ菜 ひとつかみ
- 胡桃オイル 小さじ１
- ※オイスターソース、日本酒 各大さじ1/2
- ※梅酢、馬場 みりん 各大さじ1/2
- ※ハーブソルト、金時生姜パウダー 各３ふり
作り方
- 1 タジン鍋を中火にかけて胡桃オイルを敷き、もやしとしめじをサッと炒めたら、菜花をのせる。
- 2 ※を混ぜたものをまわしかけて、蓋をして3分ほど蒸す。
- 3 蓋をあけ、つまみ菜をのせて蓋をし、弱火で1分蒸したら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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