材料（２人分）
- おいなりさん
- 大サイズ４枚
- 餅
- 薄切り小サイズ４枚
- にんじん入りサツマアゲ
- ２枚
- 大根
- ５センチ
- マスタード
- 小さじ１
- 水
- 大根がかぶる程度
- ※だしのもと、遠藤製餡 有機砂糖
- 各大さじ１
- ※馬場 みりん、日本酒、梅酢
- 各大さじ１
- ※めんつゆ
- 大さじ２
- ※純米酢、醤油
- 各大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 鍋に大根がかぶる程度の水を入れて※を溶き、食べよく切った大根を入れて２０分ほど煮る。
-
- 2
- 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて、サツマアゲを入れて中火にかけ、油抜きしたら水洗いして、半分に切る。
-
- 3
- １の鍋に２を入れて１０分ほど煮る。
-
- 4
-
- その間においなりさん（稲荷揚げ）の中に餅を入れて楊枝で止め、３に加えて弱火で１５分ほど煮る。
-
- 5
- 器に盛り、マスタードを添えて頂く。
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