すき焼き鍋で肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸コンは茹でて水切りして食べやすく2～3つに切ります。

2. 2

   ごぼう、人参はささがき切りか千切りにして玉ねぎは細く切ります。

3. 3

   鍋に牛肉の脂分を入れて１と２を入れて炒めますが脂分が足りなけれがオリーブ油など（今回の分量外）を入れて炒めます。

4. 4

   3に油が回ったら牛細切れ肉としめじの石づきを切り離してほぐし砂糖、酒、醤油を入れてさらに炒め仕上げます。