【中華ごま】刻み昆布とサツマイモの簡単旨煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ブルーボリジ
今まで油炒めにして煮てましたが、リケンのノンオイル中華ごまだけで簡単に美味しく煮物が完成！酸味が加熱により旨味と甘味ににもなり、具の煮えも早くなりますね！
材料（3人分）
- 刻み昆布 10ｇ
- サツマイモ 150ｇ
- 焼き竹輪 1本
- 水 100cc
- リケンのノンオイル中華ごま 大さじ2
作り方
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1
刻み昆布は水で戻し食べ易い長さにカット。輪切り又は半月切りにしたサツマイモ(水に浸けてアク抜き)と輪切りにした竹輪、刻み昆布に水を加え煮ます。
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2
3分くらい煮たらリケンのノンオイル中華ごまを加え更に煮ます。味が馴染み軟らかくなったら蓋を開放し照り良く仕上げます。僅かに酸味が残りますが、蓋を開放することで酸味が甘味、旨味に変身
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3
リケンのノンオイル中華ごまを使用しました。
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- リケンのノンオイル中華ごま 昆布 さつまいも 竹輪
- 料理名
- 煮物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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やなママ☆2018/11/26 18:38
こんばんは♪今年のさつま芋は例年よりも甘味が強い様な気がします。旦那の腕があがったのか？笑 刻み昆布の旨みと中華ごまドレ合いますね〜♡とっても美味しかったです♡
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