キャベツしめじピーマンなすエリンギもやしキュウリ温レシピ・作り方

Name: キャベツしめじピーマンなすエリンギもやしキュウリ温
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: キャベツ 2枚; もやし 1/4袋; カットしめじ ひとつかみ; エリンギ 2本; ナス 1本; キュウリ 1本; ピーマン 3個; ※水、純米酢 各大さじ３; ※白だし、梅酢 各大さじ1/2

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あけぼのマジック

食物繊維たっぷり！

材料（作りやすい人分）

キャベツ: 2枚

もやし: 1/4袋

カットしめじ: ひとつかみ

エリンギ: 2本

ナス: 1本

キュウリ: 1本

ピーマン: 3個

※水、純米酢: 各大さじ３

※白だし、梅酢: 各大さじ1/2

作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、ひと口大に切ったナスとキュウリ、ピーマンとキャベツ、エリンギ、カットしめじともやしをのせる。
2

蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある野菜いろいろ。

公開日：2017/11/17

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。