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フライパンで☆舞茸と小女子のカリッと揚げ レシピ・作り方

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ブルーボリジ
舞茸と小女子にセロリの葉を加え、フライパンでかき揚げにしました。カリカリっサクサクっ♪

材料(4人分)

舞茸
70g
小女子
50g
セロリの葉又は大葉
20g又は10枚位
☆薄力粉
70g
☆水
大さじ5位
揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    白舞茸を使用しました。手で解した舞茸と細切りにしたセロリの葉、小女子に☆を加え混ぜ合わせます。
  2. 2
    フライパンに1~2㎝くらいの揚げ油を熱して①を入れ、四等分(お好みの個数で)に分けます。上下を返し両面カリッとするよう揚げ焼きにします。

おいしくなるコツ

セロリの葉の代わりに大葉、小女子の代わりにゴボウ等でも。小女子の塩味があるので、旬のスダチを搾って頂きました。

きっかけ

舞茸を使って。

公開日:2017/10/17

関連情報

カテゴリ
まいたけかき揚げフライパン一つでできるちりめんじゃこセロリ
関連キーワード
舞茸 セロリの葉 小女子 かき揚げ
料理名
かき揚げ

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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