コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ レシピ・作り方

コンソメ無しでもとっても美味しいトマトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
chulaumi cafe
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ベーコンのおかげでコンソメがなくても美味しいダシがでますよ^_^

材料(5人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎ、ニンニク、人参、えのきをみじん切りに。ベーコンは3mmほどに細くきる。
  2. 2 具を鍋にいれ、オリーブオイルで炒める。
    塩を半量いれていためる。
  3. 3 水、トマト缶を入れて、残りの塩を入れたら蓋をして中火で煮込む。
  4. 4 グツグツしてあくがでたらとる。
    甜菜糖を入れて、味を見て調整したら完成。

きっかけ

娘に野菜を食べさせたくて

おいしくなるコツ

ベーコンを細く切ってダシが出やすくなる(きがする)。トマトの酸味を抑えるために甜菜糖(砂糖)をいれる。

  • レシピID:1460018071
  • 公開日:2017/09/27
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カテゴリ
トマトスープベーコン玉ねぎ
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