ささみキュウリの春雨サラダ☆ぶどう添え レシピ・作り方

ささみキュウリの春雨サラダ☆ぶどう添え
  • 5分以内
あけぼのマジック
あけぼのマジック
種なしブドウをのせてみたら、ちょっとおもてなし風に♪

材料(2人分)

  • キュウリ 1/2本
  • 種なしブドウ 6粒
  • ささみ 1本
  • 春雨 使い切り1個
  • ※アップルビネガー 大さじ1/2
  • ※めんつゆ 大さじ1半
  • ※延命酢 大さじ1/2
  • ※白すりごま 小さじ1/2
  • 日本酒 大さじ1/2
  • ハーブソルト 4ふり

作り方

  1. 1 キュウリは薄切り4枚(飾り用)を残し、それ以外は千切りする。
  2. 2 ささみを耐熱皿にのせ、日本酒をかけ、ハーブソルトを振る。
  3. 3 ラップをしてレンジで弱で1分加熱し、裏返してさらに1分加熱して中まで火が通ったら、小さくほぐす。
  4. 4 鍋にたっぷりの熱湯(分量外)を沸かし、春雨を1分茹でてざるにあけて水切りする。
  5. 5 ※を混ぜたもので4を和え、1と3も加えて和える。
  6. 6 器に5を半量ずつ盛り、1の飾り用のキュウリ2枚ずつを飾り、少しだけ紫色の皮を残して皮を剥いたブドウを飾る。
  7. 7 ♪レシピID:1460017612とレシピID:1460017613とレシピID:1460017614で即席おもてなしランチ♪

きっかけ

お昼近くに急にお客さまがいらっしゃったので。

  • レシピID:1460017614
  • 公開日:2017/08/20
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