豚ひき肉で肉じゃが人参 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
-
1
じゃがいもは食べよく切り、人参は小さめにカットする。
- 2 １を鍋に入れてひたひたまで水を入れて中火にかける。
- 3 煮立ってあくが出たら、一度ゆで汁を捨てて水洗いし、再びひたひたまで水を入れて中火にかける。
- 4 ※と豚ひき肉を加え、あくが出たら丁寧にすくう。
- 5 あくをひたすらすくいながら煮汁が少なくなるまで煮て完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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