舞茸と枝豆☆炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は匂いが気になる、色が濃くなるので　お好みでサッと下茹で(省略可)し割きます。油揚げは油抜きし細切り、ゴボウはササがき、ニンジンは細切りにします。

2. 2

   ①とに☆を加え煮ます。具に味が浸み煮汁が無くならない程度まで、粗熱が取れたら煮汁と具と分けます。

3. 3

   洗米した白米とモチ米に②の煮汁を入れ、各炊飯器の水位に合わせ残りの水分を加えます。我が家ではモチ米ブレンドなので5合水位より少な目にしました。具を上にのせ炊き込みモードで炊飯開始。

4. 4

   炊き上がったら剥き枝豆を加えて混ぜ蒸らします。