ゴーヤのひき肉味噌炒めレシピ・作り方

Name: ゴーヤのひき肉味噌炒め
Total time: 10 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: ゴーヤ 小1本; 豚ひき肉 60ｇ; ごま油 大さじ1/2; ※味噌 大さじ１強; ※砂糖 大さじ１; ※馬場 みりん、純米酢 各大さじ１; ※山田養蜂場 生姜蜂蜜 小さじ１; ※ハーブソルト ３ふり

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あけぼのマジック

ご飯のおかずにピッタリ！

材料（作りやすい人分）

ゴーヤ: 小1本

豚ひき肉: 60ｇ

ごま油: 大さじ1/2

※味噌: 大さじ１強

※砂糖: 大さじ１

※馬場　みりん、純米酢: 各大さじ１

※山田養蜂場　生姜蜂蜜: 小さじ１

※ハーブソルト: ３ふり

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作り方

1

ゴーヤは種とワタをのぞいて薄切りし、水にさらしてからざるにあけて水気をよく切る。
2

フライパンを中火にかけて、ごま油をしき、１を炒め、しんなりしたら豚ひき肉も加えて炒める。
3

肉の色が変わってきたら、※を混ぜたものを加えて、しっとりするまで炒め煮して完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

苦いゴーヤもお肉のコクと甘味噌で美味しく！

公開日：2017/08/08

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。