ズッキーニとパプリカ☆夏野菜チヂミ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ズッキーニ(山形県産) 1/2本
- パプリカ(山形県産) 1/4個
- 紫蘇(山形県産) 10枚
- 豚小間切れ肉又はバラ薄切り肉 80ｇ
- ☆薄力粉、米粉 各大さじ5
- ☆鶏がらスープの素又は和風だしの素 小さじ1
- ☆水 大さじ8
- 米油又はお好みの油 大さじ2～
- ◆出汁醬油又は麺つゆ 大さじ1半
- ◆酢 小さじ2
- ◆炒りゴマ 小さじ1
- ◆一味又は七味唐辛子(お好みで) 少々
作り方
-
1
ズッキーニとパプリカは細切りにします。
-
2
紫蘇は千切りにし、トッピング用の3枚分を分け、残りはタレに使用、◆に加え つけタレにします。
-
3
☆に①と②の生地用紫蘇を加え混ぜ合わせます。
-
4
油を敷いたフライパンに③を平らに流し入れ焼きます。上に豚肉を開いて乗せ、生地の底に焼き色が付いてカリッとしたら上下を返します。フライ返しで押しカリッと焼き上げ、②のタレを添えます。
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- 料理名
- チヂミ
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