大根もやし椎茸しそサラダ レシピ・作り方

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あけぼのマジック
シャキシャキ野菜で。

材料(作りやすい人分)

大根
5センチ
もやし
1/4袋
椎茸
2枚
キュウリ
1/2本
紫蘇
5枚
※水、純米酢
各大さじ3
※梅酢、白だし
各大さじ1/3
★七味唐辛子、黒胡椒
各2ふり
★金時生姜パウダー、シナモン
各2ふり

作り方

  1. 1
    タジン鍋に※を混ぜ、薄切りした大根ともやし、食べよく切った椎茸をのせる。
  2. 2
    ★を振って蓋をして中火にかけ、5分沸騰させたら、弱火で5分ほど蒸し、仕上げに薄切りしたキュウリと青シソをのせる。

きっかけ

食物繊維補給に。

公開日:2017/06/28

関連情報

カテゴリ
大根しいたけもやししそ・大葉ホットサラダ・温野菜

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック 高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。

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