野菜たっぷりオープンオムレツ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 小さめのフライパンに水を入れて中火にかけ、刻んだ人参、筋をとった絹さや、食べよく切ったエリンギを入れる。
- 2 3分ほど煮たらあくをすくい、※を加えて3分ほど煮、軽く煮詰める。
- 3 卵を割りほぐしててんさい糖を混ぜ、２に回し入れ、ほどよく固まったら完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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