キャベツたっぷり☆ポテトサラダ レシピ・作り方

キャベツたっぷり☆ポテトサラダ
  • 約30分
  • 300円前後
ブルーボリジ
ブルーボリジ
シャキシャキ野菜たっぷり、ポテトで和えたようなサラダです。新じゃが、新キャベツ、新玉葱、春の組み合わせです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 キャベツ、人参は細切り、水菜は2~3㎝にカット、玉葱はスライスして水に浸けた後、塩を塗し軽く揉みます。シンナリしたら水気を絞ります。塩分が気になる方は流水で流した後 絞ります。
  2. 2 カットして茹でたジャガイモは湯切りし蓋をし振った後、熱々のうちに☆を加えます。軽くマッシュしながら、次第にシットリしてきます。
  3. 3 ②に①、塩分を考慮しながらマヨネーズを加え和えます。
  4. 4 使用した鶏がらスープの素。調味は酢多めでマヨネーズを減らしても。

きっかけ

春野菜を使って。

おいしくなるコツ

野菜は他はシッカリ目に塩揉みし、水菜のみ分けて軽く塩揉みしても。水気をシッカリ絞ることで食感は残ったまま、翌日は味が馴染み美味しく頂けました。調味料はお好みで調整して下さい。

  • レシピID:1460016468
  • 公開日:2017/04/28
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カテゴリ
ポテトサラダ玉ねぎ新玉ねぎキャベツじゃがいも
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新じゃがいも 新キャベツ 新玉葱 ポテトサラダ
料理名
サラダ
ブルーボリジ
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