春キャベツのふんわり酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- キャベツ 3枚
- ※バルサモ・ビアンコ 大さじ３
- ※純米酢 大さじ３
- ※てんさい糖 小さじ1
- ※無茶々園 レモン果汁 小さじ２
- ※馬場 みりん 大さじ１
- 三年子 花らっきょう 3粒
- 生姜の甘酢漬け 小さじ１
作り方
- 1 キャベツを千切りして水気をよく切ってホーロー製のタッパーに入れる。
- 2 ※を鍋に煮立て、ひと煮立ちさせたら、１に注ぐ。
- 3 そのまま冷まし、好みによって冷蔵庫で冷やす。
- 4 味がなじんだら、好みの量を皿にのせ、らっきょうと生姜の甘酢漬けを添えて、彩りをつける。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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