ブロッコリーと茄子☆ミートソースドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーはレンジ加熱又は茹でてます。苦手さん用には全て刻みまが、トッピング用に少々刻まないブロッコリーを残します。茄子も細かく刻みます。

2. 2

   油を敷いたフライパンで挽き肉と刻んだブロッコリーと茄子を炒めます。※加熱による挽き肉の脂を利用しノンオイルで炒めても。

3. 3

   ミートソース(手作りでも)と水を加えて煮込み、一旦火を止めカレールーを加えます。※ブロッコリーと茄子苦手さん向けには、崩れるほど軟らかく煮込んでも。

4. 4

   再度火にかけトロミが付くよう煮ます。

5. 5

   耐熱容器に　ご飯を盛り千切ったバターを乗せる又は混ぜます。その上に④とチーズ、スライスした茹で卵、苦手さん以外には①で残しておいたブロッコリーもトッピングしオーブンで焼きます。

6. 6

   ソースがクツクツ、チーズに焼き色が付いたら、熱々を　どうぞ。ご飯の代わりに茹でたスパゲッティで作っても。