プチトマトとラッキョウのピクルス レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- にことま（宮城県産） １パック
- 三年子 花らっきょう（福井県産） 1/2袋
- ※無茶々園 レモン果汁 小さじ１
- ※有機アップルビネガー 小さじ１
- ※北海道産 てんさい糖 小さじ1/3
- ※馬場 みりん 小さじ１
作り方
-
1
にことまはヘタをとって水洗いし、キッチンペーパーで水気をふく。
-
2
耐熱容器に※を混ぜ、花らっきょうの漬け汁を半量混ぜ、レンジで20秒ほど加熱し、冷ます。
- 3 ２の漬け汁に花らっきょうの粒と１を漬け、1時間以上味をなじませる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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