サーモンとホウレン草☆フライパングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペンネは茹でておきます。パン粉はフライパンでコンガリと乾煎りします。玉葱はスライス、ホウレン草は3～4㎝の長さでカットし、硬めのお浸し程度、レンジで加熱しておきます。

2. 2

   骨と皮を取り除いてある鮭の切り身を　そのまま使用、各ご使用の鮭によってはお好みの大きさでカット。分量の油半分程度を敷いたフライパンで鮭をソテーし取り出します。

3. 3

   鮭を取り出したフライパンに油を足し玉葱を炒めます。火を止め米粉と牛乳を混ぜたら火にかけ、トロミが付くよう加熱します。※ダマにならない米粉を使用、薄力粉でも。

4. 4

   ☆で調味しながらペンネとホウレン草、鮭を加え加熱します。味が馴染んだら器に盛り①のパン粉、ドライパセリをトッピングします。