大根☆なた切り甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、軟らかく漬かるよう、なたで切ったように包丁で欠きます。乱切りの切り口が荒くザラザラの状態といった感じです。

2. 2

   漬物容器に大根と☆を入れ混ぜ合わせます。ティーや色付け、ゼリー等お菓子用に食用で販売されている紅花を利用。独特の匂いがあるので量は　お好みで。

3. 3

   重石をシッカリし漬けます。翌日から　お好みの漬かり具合で　どうぞ。