柚子の爽やかな風味が美味◎サワラの甘辛焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サワラ（切り身）
- ２尾
- 塩
- １つまみ
- ◎柚子ごしょう
- 小さじ１／２
- ◎酒
- 大さじ４
- ◎醤油
- 大さじ２
- ◎みりん
- 大さじ２
- ◎生姜絞り汁
- 小さじ１
作り方
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- 1
- サワラに軽く塩を振り、しばらく置く。◎をボウルに入れておく。
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- 2
- サワラを◎に漬け込んでおく（理想は一晩です）。グリルに入れ、タレをかけながら、約６〜８分ほどで焼き上げる。
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- 3
- 皿に盛り、余った漬け汁をかけながら、「いただきます」！
きっかけ
年始で食べすぎ、血液サラサラ効果のレシピを探していたところ、当サイトに出くわし、試しに作ってみたいと思いました。