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サーモン丼 / Salmon Donburi レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • お刺身用サーモン

    240g(約12切れ)

  • ごはん

    300g

  • 刻みのり

    適量

  • こねぎ(小口切り)

    2本

  • 白いりごま

    少々

  • A)醤油

    大さじ1

  • A)みりん

    大さじ1

  • B)酢

    大さじ2

  • B)砂糖

    大さじ1

  • B)塩

    小さじ1/4

  • ---English---
  • Serves: 2 servings
  • 8 oz (12 slices)

    Sashimi salmon

  • 10.5 oz

    Cooked rice

  • A pinch of shredded

    Nori seaweed

  • A pinch of

    Roasted Sesame seeds

  • 1/2 oz

    Chopped scallion

  • A: 1 Tbsp.

    Soy sauce

  • A: 1 Tbsp.

    Mirin

  • B: 2 Tbsp.

    Vinegar

  • B: 1 Tbsp.

    Sugar

  • B: 1/4 Tsp.

    Salt

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サーモン丼 / Salmon Donburi

サーモンをたっぷりのせた、贅沢どんぶり。酢飯とたっぷりの薬味でさっぱりと。Place a lot of salmon, rice bowl recipe.

official

作り方

  • 1

    材料です。
    Ingredients.

  • 2

    サーモンは7mm厚さに切り、厚手のビニール袋にいれ、Aを加えて30分以上漬けておく。

  • 3

    ボールに温かいごはんをいれ、Bを加えて混ぜ合わせて酢飯をつくり、冷ます。

  • 4

    器に酢飯を盛り、刻みのり、漬け汁を軽くきったサーモン、小ねぎ、白いりごまの順に盛り付ける。

  • 5

    <In English>

  • 6

    Cut the salmon into 1/4 inch slices.

  • 7

    Put them and ingredients A: in a plastic bag, and let stand for more than half an hour.

  • 8

    Put the hot rice into a bowl, and add the ingredients B: and mix, to make vinegared rice.

  • 9

    Let the vinegared rice stand to cool.

  • 10

    Put the vinegared rice into an individual bowls.

  • 11

    Place the shredded nori seaweed, the salmons which are squeezed lightly.

  • 12

    Place the chopped scallion and roasted sesame seeds on the bowls.

きっかけ

管理栄養士 柴田真希さんのレシピです。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > 丼物 > 海鮮丼

レシピID: 1460015338

公開日:2017.01.25

つくったよスタンプ 5件

おいしかった 2

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.01.09

    とても美味しかったです☆また作ります!

    レポートありがとうございます♪お写真とっても美味しそうです!!またリピートしてくださいね(^-^)

    お返事を見る

  • 2019.11.28

    とてもおいしかったです♪
    盛りつけするとき時間がなくて海苔を忘れてしまいすみません。
    ごちそうさまでした(^o^)

    レポートありがとうございます♪海苔がなくてもとっても美味しそうです!!またリピートしてくださいね(^-^)

    お返事を見る

  • 2019.06.29

    美味しくいただきました!( ^ω^ )家族にもお洒落!と評判でした。また作りたいと思います。

    レポートありがとうございます♪とっても美味しそうです!!またリピートしてくださいね(^-^)

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