野菜たっぷり★にゅう麺レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり★にゅう麺
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: キャベツ 1枚; スナップエンドウ 4本; 人参 1/6本; 素麺 2わ; ※めんつゆ 大さじ２; ※馬場みりん、酢 各大さじ1; ※味噌 小さじ２; 水 カップ1半; 七味唐辛子 ３ふり

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あけぼのマジック

夏の素麺も暖かくして美味しく♪

材料（１人分）

キャベツ: 1枚

スナップエンドウ: 4本

人参: 1/6本

素麺: 2わ

※めんつゆ: 大さじ２

※馬場みりん、酢: 各大さじ1

※味噌: 小さじ２

水: カップ1半

七味唐辛子: ３ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、ざく切りキャベツと薄切り人参、筋をとったスナップエンドウを入れる。
2

5分ほど煮たらあくをすくい、※を加えて5分ほど煮る。
3

素麺を加え、3分ほど煮て完成。
4

器に入れて七味唐辛子をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯を炊くのが面倒だったので。

公開日：2017/09/05

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。