七夕素麺 / Tanabata Somen レシピ・作り方

- 約30分

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公式
星形人参が可愛いカップ素麺。Tanabata is the Star Festival in japan. Star shape carrot is cute.
材料(カップ4個人分)
作り方
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1
材料です。
Ingredients. -
2
小鍋にAをいれて煮立てる。粗熱を取って冷やす。
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3
フライパンに油をいれて熱し、溶いた卵を流しいれ、薄焼きたまごを作る。
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4
オクラは板ずりをしてさっと茹で、輪切りにする。人参は輪切りにしてから星の型抜きでくり抜き、串がすっと入る程度に茹でる。薄焼きたまごとハムは4~5cm長さの細切りにする。
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5
鍋に湯を沸かし、そうめんを表示通りにゆでる。
冷水でしめ、ざるにあけて水気をしっかり切る。 -
6
カップにそうめんを盛り付けてたまごとハム、オクラ、人参を飾り、Aを注ぐ。
- 7 In English:
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8
Place the A in a small pot, and bring to the boil over a heat. Let stand until cool.
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9
Heat the oil in a frying pan, and pour in the beaten egg and make a paper-thin omelet.
- 10 Sprinkle salt over the okra and roll back and forth on the chopping board.
- 11 Blanch and cut the okura into rounds.
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12
Cut the carrot into rounds, and then cut with cookie cutter to be star shape.
- 13 Boil the carrot until they become tender enough for a skewer to pierce without difficulty.
- 14 Cut the sliced hum and the paper-thin omelet into 2 inches (4cm) length thin strips.
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15
Bring water to the boil, boil the somen noodles by the instructions.
- 16 Rinse the noodles in cold water, and drain on a sieve.
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17
Place the somen noodles in cups, and arrange the ingredients. Pour the A as soup.
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