茹でしらす炒り レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 釜あげしらす 80ｇ
- 水 カップ３
作り方
- 1 鍋に釜あげしらすを入れ、3回ほど水を入れ替えながら水洗いする。
- 2 水洗いしたら、しらすにカップ３の水を加えて中火にかける。
- 3 5分ほど煮たてあくが出たら、ゆで汁を捨て、再び3回ほど水洗い（安心の浄水器の水使用）する。
- 4 水を捨てて、鍋ごと中火にかけ、焦げ付かないように箸でかき混ぜながら水分を飛ばし、水気がなくなったら火を止める。
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- カテゴリ
- しらす
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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