隠し味が美味( ^o^ )✩おナスのミートソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎとニンニクとシソをみじん切りする。ナスは１センチほどに切る。◎を混ぜ合わせておく。
- 2 スパゲティを茹でる（固めに）。フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを弱火で炒める。香り立ったら、玉ねぎを加え、透明になるまで中火で炒める。
- 3 ②に鶏挽肉を加える。白くなったら、ナス、赤ワインを加え、よく絡ませる。
- 4 ◎を加え、弱火で２０分ほど煮込む。②のスパゲティを加え、よく絡ませる。薄い場合は塩コショウ（規定外）を少々ふって味を調え、皿に盛る。仕上げに、シソを載せる。
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