ピーマンと万願寺唐辛子の椎茸煮 レシピ・作り方

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ブルーボリジ
椎茸の旨味を利用した作り置きおかず。ピーマン、万願寺唐辛子の他にシシトウ等も加えて どうぞ。

材料(約5人分)

ピーマン、万願寺唐辛子等
300g
干し椎茸
3個
☆椎茸の戻し汁
100cc
☆醤油
大さじ2位
☆ミリン
大さじ2
☆出汁の素(お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1
    プランター菜園から収穫したピーマンと万願寺唐辛子を利用。それぞれ種を取り除き食べ易い大きさにカットします。シシトウを加えても。椎茸は戻してスライス、戻し汁も使用します。
  2. 2
    ☆と椎茸を先に煮ます。
  3. 3
    椎茸に味が浸みてきたらピーマンと万願寺唐辛子を加え煮ます。好みの煮加減で仕上げます。

おいしくなるコツ

調味料は好みで調整して下さい。

きっかけ

プランター菜園から収穫したピーマンと万願寺唐辛子を使って。

公開日:2016/09/27

関連情報

カテゴリ
ピーマン緑系のおかずお弁当のおかず全般干し椎茸ししとう
関連キーワード
ピーマン 万願寺とうがらし 椎茸 作り置き
料理名
煮物

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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