大根餃子レシピ・作り方

Name: 大根餃子
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 輪切り大根(2～3㎜幅) 15枚; 塩 小さじ1/2位; 片栗粉(大根用) 大さじ2; 豚挽き肉 100ｇ; キャベツ 1/2枚; 細葱又はニラ 1本; ☆片栗粉 小さじ2; ☆塩、コショウ 各少々; ☆旨味調味料 少々; ☆ゴマ油 小さじ1; サラダ油 大さじ1

約15分
300円前後

ブルーボリジ

餃子作りのついでに、スライスした大根を皮にした餃子も作ってみました。餃子のタネは各ご家庭の味で　どうぞ。

みんながつくった数 17 件

材料（3人分）

輪切り大根(2～3㎜幅) 15枚
塩小さじ1/2位
片栗粉(大根用) 大さじ2
豚挽き肉 100ｇ
キャベツ 1/2枚
細葱又はニラ 1本
☆片栗粉小さじ2
☆塩、コショウ各少々
☆旨味調味料少々
☆ゴマ油小さじ1
サラダ油大さじ1

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作り方

1 スライスした大根に塩を振ります。シンナリしたら手で軽く絞りキッチンペーパーで水気を拭きとります。豚挽き肉に刻んだキャベツ、細葱、☆を混ぜます。
2 大根に片栗粉を振り、①の生地をサンドします。
3 サラダ油を熱したフライパンに並べ、上下返しながら中弱火～弱火で焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

餃子の皮が足りなかったので大根で代用してみました。

おいしくなるコツ

大根は少々千切れましたがギュッと絞りました。大根の塩が多いと後々まで残るので加減して下さい。

レシピID：1460013939
公開日：2016/09/01

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つくったよレポート（15件）

おおくら
2020/02/24 08:37

ヘルシーで美味しいレシピですね！
mamaちゃんちゃん
2017/10/15 21:49

大根がもちもちして美味しかったです。
大根が小さめなのでサンドにしました。
ありがとうございます❕
ばーちゃお
2016/11/17 11:29

いいアイデアですよねー餃子でした(^o^)美味しかったです☆
chob1129
2016/11/14 10:41

普通の皮より低糖質になるのがウレシイ♪夫にも大好評でした～^^

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

ブルーボリジ 2016.10.20　16:24

楽天レシピ　様
いつもお世話になっております。
沢山のレシピの中から我がレシピを選んで頂き嬉しいです。
楽天レシピ 2016.10.20　14:30

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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