減塩☆カラフル焼肉弁当 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛薄切り肉 250ｇ
- リンゴ 80ｇ
- 玉葱 150ｇ
- ピーマン、パプリカ、ニンジン等 60ｇ
- ミニトマト 100ｇ
- パセリ 小1本
- ご飯(もち麦ブレンド使用) 500ｇ
- 粗挽き黒コショウ 3振り
- ☆醤油 36ｇ 大さじ2
- ☆おろしニンニク 小さじ2
- ☆白ゴマ 小さじ2
作り方
-
1
牛肉に皮ごと摩り下ろしたリンゴとコショウを揉み込みます。※リンゴジュースではなく生のリンゴを使用することで、お肉が軟らかくなるそうです。
-
2
細切りにした玉葱と①をフライパンに入れノンオイルで炒めます。半分程度火が通ったら☆を加え更に炒めます。
-
3
ご飯に②を乗せ、スライスし軽くレンジ加熱したピーマン、パプリカ、ニンジンとミニトマト、パセリを彩り良くトッピングします。※スライス野菜は生のままでも。
-
4
大中小80個のプランター菜園から収穫した野菜を使用。ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/blueborage/にも随時アップ。
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- 料理名
- 焼肉丼
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