減塩☆キュウリ漬けと豚肉のレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚モモ薄切り肉 200ｇ
- キュウリの醤油漬け 80ｇ
- 千切り生姜 10ｇ
- 粗挽き黒コショウ 6振り
- 片栗粉 小さじ1
- 白髪葱 50ｇ
作り方
-
1
市販の酸味のあるキュウリの醤油漬けを使用。塩分と旨味が出るよう切り口を広めに斜め切りにします。豚肉は1～2㎝幅にカットします。
-
2
①に千切り生姜、片栗粉を揉み込み大き目の耐熱容器に広げコショウを振ります。ラップをかけレンジで4～5分加熱します。※豚バラ肉ならコクが増します。
-
3
レンジから取り出し混ぜ、ラップ無しで更に1分くらい加熱します。白髪葱をトッピングして どうぞ。
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- 料理名
- 蒸しもの
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